Berlin, Deutschland (MaDeRe). Finnen trinken gerne ein Glas Milch. Milch? Nun, sie nennen das, was sie trinken, „piimä“. Und das ist ein aparter Mix aus Buttermilch und Dickmilch, möchte ich meinen. Piimä ist im Grunde genommen ein Sauermilchprodukt. Reine Dickmilch wird „viili“ genannt.
Ein Klassiker in Finnland ist Piimä mit Haferflocken und Beeren. Je nach Lage und Saison sammeln Finnen fleißig. Von Mitte Juli (im Süden) bis Anfang September (im Norden) werden vor allem Blaubeeren gesammelt und in Körben und Eimern nach Hause oder in die Mökki getragen und gefahren.
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