Castellango, Cossato, Provinz Biella, Region Piemont, Italien (MaDeRe). Der Cervo, piemontesisch Sar oder Serv genannt, ist ein 65 Kilometer langer Fluß, der nördlich von Biela im Alpensee Lago della Vechia beim Monte Cresto (2 548 m) beginnt zu fließen und in der Po-Ebene nördlich von Vercelli in den Fluß Sesia zu mündet. Doch in und um die Gemeinde Cossato fließt noch etwas anderes, nämlich Wein.

Weinanbau wird dort, an Cervo und Sesia wie in der ganzen Provinz Biella groß geschrieben. Die gesamte Gegend gehört zu einem historisch bedeutenden Weinbaugebiet, das sich an den letzten Ausläufern der Alpen zu beiden Seiten des Flusses Sesia in den Provinzen Vercelli und Biella befindet. Die Weine, die dort wachsen, werden als DOC Coste della Sesia bezeichnet. Sie stehen in Konkurrenz zur den Weinen der DOC Colline Novaresi.

Darüber und über noch viel mehr mag man in der auch als B&B bezeichneten Cascina Foresto sinnieren. Denn seinen Gedanken kann man im Grünen über dem Cervo am Rande des riserva naturale delle Baragge genannten Naturschutzgebietes, das bis an den Fluß reicht, in aller Ruhe nachgehen. Vogelgezwitscher und höchstens ein Hund, der bellt, und eine Katze, die miaut, unterbrechen die Stille auf der Hochebene mit Wald und Heide sowie Höhen zwischen 150 und 350 Metern. Wer sich auf der Baragge genannten Hochebene zwischen und Novarawie hier und da wie in einer afrikanischen Savanne vorkommt, der liegt dank der Heidelandschaft so falsch nicht. Allerdings sind anderswo die Katzen größer, wilder und gefährlicher. Daher lädt die Baragge auch zu kleinen Spaziergängen und größeren Wanderungen ohne Jäger Sammler von prächtigen Pilzen, leckeren Beeren und schönen Naturfotomotiven ein.

Selbstverständlich kann man in einem B&B frühstücken, aber auch mitgebrachte Speisen mittags und abends genießen, vor allem Weine aus mit der Herkunftsbezeichnung DOC Coste della Sesia drauf, dürfen verzehrt werden in der

Cascina Foresto

Adresse: Via Castellengo, 64, 13836 Cossato BI, Italien

Kontakt: Telefon: +39 331 185 4268, E-Brief: info@cascinaforesto.it

Heimatseite: cascinaforesto.it