Brötchen und Brote von der Brotmanufaktur Trautmann in Bad Frankenhausen

Berlin, Deutschland (MaDeRe). Speisen auf Reisen darf ich im als Bad bezeichneten Frankenhausen am Kyffhäuser, genauer: am Südhang des Kyffhäusergebirges mit Backwaren aus der Brotmanufaktur Trautmann empfehlen. In der Backmanufaktur von Florian Trautmann am Anger 20 in Bad Frankenhausen gibt es einfachee Brötchen und Doppelbrötchen, Muntermacher und Milchbrötchen, Roggenbrötchen, Sesambrötchen, Schokobrötchenb und Brötchen der Sorten „Cheese Oregano“, „Krusti“, „Brotplatz“ und „Mohnzopf“ zu kuafen.

Das traditionelle Baguette wird auch im Shop auf der Heimatsseite von Brot-Trautmann im Weltnetz als Brot verkauft. Ein „Französisches Landbrot“ ist wie ein „Landbrot“ ohne Franzien und eines mit Frankenhausen, das als „Frankenhisser Solesalzbrot“ angeboten wird, sind zu haben. Weitere Brote sind die aus Dinkel, darunter die „Dinkel-Vollkorn-Kiste“. Neben Roggenbrötchen gibt es auch eine „Reiner Roggen“ genannten Roggenbrot. Darüber hinaus wird ein „Walnussbrot“, ein „Ölsaatenbrot“ und ein „Müntzer Laib“ angeboten.

Ein ganzer „Müntzer Laib“, der aus „Dinkelmehl 630, Emmermehl, Einkornmehl, Roggensauerteig, Wasser, gemahlener Kümmel, Salz, 0,2% Hefe“ bestehe, wiegt 2,4 kg und kostet aktuell 16 Euro (inklusive 7 % Mehrwertsteuer. Zeit steckt auch in einem solchen Laib, genauer: 40 Stunden Reifezeit.

Im „Walnussbort“ würden, so steht es auf der besagten Heimatseite, auch 40 Stunden Reifezeit stecken, darüber hinaus Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizensauerteig, Wasser, Salz, Hefe und Walnüsse. Wohlsein mit Brot aus der gläsernen Brotmanufaktur Trautmann in Bad Frankenhausen am Kyffhäuser.

Über die schrieb Florian Trautmann, der Bäcker von Bad Frankenhausen: „Reine und hochwertige Zutaten, eine angenehme Atmosphäre und Liebe zum Beruf. Das ist es was die Backmanufaktur ausmacht und das dürfen und sollen die Kunden gern sehen.“

Trautmann – Backmanufaktur

Adresse: Anger 20, 06567 Bad Frankenhausen

Kontakt: Telefon: 034671. 908866, E-Brief: post@brot-trautmann.de

Heimatseite: https://www.brot-trautmann.de/

Anmerkung:

Die Recherche wurde von der Investitions- und Marketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH mit Sitz in Magdeburg unterstützt.

Anzeige:

Reisen aller Art, aber nicht von der Stange, sondern maßgeschneidert und mit Persönlichkeiten – auch gastrosophische Reisen auf Kystenruten und durch das Königreich Norwegen –, bietet Retroreisen an. Bei Retroreisen wird kein Etikettenschwindel betrieben, sondern die Begriffe Sustainability, Fair Travel und Slow Food werden großgeschrieben.